Bateau de pommes de terre aux crevettes
Le Shrimp Potato Boat est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de crevettes pelées et cuites, hachées grossièrement, 4 grosses pommes de terre au four, 1/2 c. margarine, 1/2 c. moitié-moitié de crème et 1/4 c. oignons verts hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Frottez soigneusement les pommes de terre.
Cuire les pommes de terre au four ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Une fois refroidi au toucher, ouvrir le dessus de la pomme de terre dans le sens de la longueur. Retirez la pulpe en laissant une coque ferme d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur.
Mélangez la pulpe avec d'autres ingrédients.
Fouetter jusqu'à consistance lisse.
Incorporer les crevettes. Farcir les coquilles du mélange de crevettes et saupoudrer de paprika.
Cuire au four à 425° pendant 10 minutes.
Garnir de persil.
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