Camarones Newburg
Shrimp Newburg es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 cucharadas. mantequilla, 1/4 libra de champiñones, rebanados, 3 cucharadas. harina, 1 c. crema ligera o leche, calentada hasta que aparezcan burbujas y 1/4 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio.
Agrega los champiñones y saltea 2 minutos.
Agrega la harina.
Cocine 2 minutos.
Retirar del fuego.
Agregue la leche o la crema caliente de una vez, revolviendo constantemente. Regrese al fuego y revuelva hasta que espese.
Agregue salsa de tomate, salsa inglesa, sal, pimienta y hojuelas de pimiento rojo.
Agrega los camarones. Llevar a fuego lento.
Cocine hasta que los camarones se pongan rosados.
Retire del fuego y agregue el jerez.
Servir con arroz, ensalada y pan francés.
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