Crevettes Mornay

Faire revenir les champignons et les oignons dans la margarine.

Ajouter les crevettes et le vin; cuire 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses.

Retirer les légumes et les crevettes de la poêle avec une écumoire.

Ajouter le fromage à la crème et le lait dans la poêle.

Remuer à feu doux avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Ajouter le fromage suisse; remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Remettre les crevettes et les légumes dans la poêle; mélanger légèrement.

Servir avec du riz ou des pâtes.

Donne 4 portions.