Gombo aux crevettes
Les crevettes Gumbo sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. d'huile de cuisson, 1 c. farine, 2 lb de crevettes décortiquées, 1 oignon haché et 1 c. céleri haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Réalisez un roux bien doré en faisant cuire la farine dans l'huile en remuant pour éviter qu'elle ne brûle.
Ajouter l'oignon blanc haché, le céleri, le sel et le poivre.
Remuer jusqu'à ce que le tout soit glacé.
Ajoutez de l'eau et laissez bouillir à feu doux pendant 2 heures.
Ajouter les crevettes et cuire 30 minutes à feu vif.
Ajouter les oignons hachés, le persil et limer.
Éteignez le feu et couvrez.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Servir sur du riz cuit.
🍷 Accords Parfaits
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