Camarão Etouffee (cajun francês)
Camarão Etouffee (Cajun Francês) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/3 c. óleo de mazola, 1/2 c. farinha, 1 quilo de camarão limpo e limpo, 1 pimentão pequeno picado pequeno e 1 cebola pequena picada pequena, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Comece fazendo um roux.
Coloque o óleo em uma frigideira grande e quente (ferro) ou em uma panela pesada.
Adicione a farinha ao óleo quente aos poucos e misture bem.
Farinha marrom o mais escura possível, sem queimar.
Coloque sal e pimenta.
Adicione o camarão e mexa para cobrir com o roux por alguns minutos. Adicione outros ingredientes; continue mexendo por alguns minutos.
Comece a adicionar água e mexa como faria para fazer o molho.
Adicione água conforme necessário e cozinhe por 20 minutos até a consistência desejada.
Sirva com arroz.
Serve 4 pessoas.
🍷 Combinações Perfeitas
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