Camarones a la criolla (rinde 6 porciones)

Combine la mantequilla, la cebolla, el pimiento verde, el apio y el ajo en una cacerola de 2 o 3 cuartos.

Cocine, descubierto, a temperatura alta durante 3 minutos. Agregue los tomates, la salsa de tomate, la salsa inglesa, la sal, el azúcar, el chile en polvo y la salsa picante.

Cocine, descubierto, a temperatura alta durante 7 minutos, revolviendo una vez.

Combine la maicena con 2 cucharaditas de agua fría.

Incorporar a la cacerola.

Cocine, descubierto, a temperatura alta durante 3 minutos, revolviendo una vez.

Agrega los camarones.

Cocine, sin tapar, a temperatura alta durante 2 minutos o hasta que los camarones estén bien calientes.

Sirva con arroz salvaje o arroz hervido.