Vorspeisen mit Garnelen und Zuckerschoten (Kochbuch für gesunde Ernährung)
Shrimp And Snow Peas Hors D'Oeuvres (Kochbuch für gesundes Essen) ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 36 Zuckerschoten (ca. 1/4 Pfund), 36 mittelgroßen Garnelen, ungeschält (ca. 1 Pfund), 1/2 c. Johannisbeergelee und 4 EL. Dijon-Senf, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Zubereitung für Garnelen
Zuckerschoten auffädeln und in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben.
45 Sekunden lang blanchieren, gerechnet ab dem Zeitpunkt, an dem das Wasser wieder kocht.
Sofort mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und unter kaltem Wasser abschrecken.
Abfluss.
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