جمبري وبامية جامبو

Name: جمبري وبامية جامبو
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 2 pounds - جمبري متوسط الحجم مقشر ومنظف; الملح والفلفل حسب الذوق; فلفل حريف حسب الرغبة; 1/2 cup زيت الزيتون; 2 pounds بامية مقطعة; 1 tablespoon معجون الطماطم; 1 طماطم، مقطعة; 1 cup بصل مفروم; 4 cloves الثوم المفروم; 1/2 cup كرفس مفروم; 1/2 cup فلفل أخضر حلو مفروم; 12 cups ماء; 1/2 cup البصل الأخضر المفروم

⏱️ جاهز في 2h 15m 🥄 تحضير 15 min 🔥 طهي 2h 👥 6 حصص 👁️ 6 مشاهدة

أحب أن أضيف لحم السلطعون إلى هذا الحساء اللذيذ أيضًا. يُقدم الطبق فوق الأرز مع الخبز الفرنسي المقرمش. يُزيّن بالبقدونس الطازج.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)

⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#البامية

📊 نظرة سريعة

التحضير 15 min

الطهي 2h

الحصص 6

الصعوبة Hard

القيمة الغذائية

عدد الحصص في الوصفة 6

حجم الحصة حصة واحدة

الكمية في الحصة

السعرات الحرارية 394

% القيمة اليومية*

إجمالي الدهون 20.9g 27%

الدهون المشبعة 0g 0%

الدهون المتحولة 0g

الكوليسترول 0mg 0%

الصوديوم 270mg 12%

إجمالي الكربوهيدرات 18.1g 7%

الألياف الغذائية 6.3g 23%

إجمالي السكريات 4.6g

البروتين 34.8g 70%

فيتامين د 0mcg 0%

الكالسيوم 0mg 0%

الحديد 0mg 0%

البوتاسيوم 0mg 0%

* تُخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) عن مقدار مساهمة المغذيات في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2000 سعرة حرارية يوميًا كمرجع عام.

👨‍🍳 طريقة التحضير

يتبل الجمبري بالملح والفلفل والفلفل الحار حسب الرغبة ويترك جانبا.

سخني الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة.

أضيفي البامية واقليها لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

يُضاف معجون الطماطم والطماطم والبصل والثوم والكرفس والفلفل الأخضر ويُقلى لمدة 15 دقيقة أخرى.

أضف الماء وتتبل حسب الذوق.

يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة.

أضيفي الجمبري واتركيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى.

أخيرًا، أضيفي البصل الأخضر إلى الحساء، وقلبي جيدًا.