Caçarola de Camarão e Berinjela
Caçarola de Camarão e Berinjela é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 berinjela grande, 1/2 xícara. cebola picada, 1/4 c. pimentão verde picado, 1/2 xícara. salsa picada e 2 dentes de alho picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Cubra a berinjela com água e cozinhe até ficar macia, mas não mole; escorra e deixe esfriar.
Corte em dois no sentido do comprimento.
Retire por dentro.
Coloque as conchas na assadeira.
Corte a polpa da berinjela.
Refogue em um pouco de azeite a cebola, o pimentão verde, a salsa e o alho.
Misture todos os ingredientes e recheie as cascas de berinjela.
Cubra com migalhas de biscoito com manteiga.
Asse descoberto (adicione uma pequena quantidade de água no fundo da assadeira) a 300° por 45 minutos ou até dourar.
🍷 Combinações Perfeitas
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