Cazuela De Camarones Y Alcachofas

Precalienta el horno a 375°.

Unte con mantequilla una fuente para hornear alargada.

Derrita 4 1/2 cucharaditas de mantequilla; Incorpora la harina.

Agrega la leche y la crema; cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese.

Agrega sal y pimienta al gusto; dejar de lado.

En las 2 cucharaditas restantes de mantequilla, saltee los champiñones suavemente durante unos 5 minutos.

Coloque las alcachofas en una sola capa en el fondo de una fuente para hornear preparada.

Esparza los camarones sobre las alcachofas.

Cubre los camarones con una capa de champiñones.

Agrega el jerez y la salsa inglesa a la salsa cremosa; vierta sobre el contenido de la fuente para hornear.

Espolvorea con queso y pimentón.

Hornee de 20 a 30 minutos o hasta que esté burbujeante (o refrigere varias horas y hornee por 45 minutos).

Servir con arroz.