Galletas de mantequilla

Batir la mantequilla ablandada y el azúcar glass hasta que esté suave.

Tamice la harina y la sal y agréguelas a la mezcla de mantequilla y azúcar.

Agregue la vainilla y mezcle bien.

Reúna la masa en un bol; envuélvalo en papel encerado y déjelo enfriar de 4 a 6 horas.

Extienda la masa fría hasta que tenga un grosor de 5/8 de pulgada.

Recorte las galletas (los corazones o los tréboles quedan bien).

Espolvoree la parte superior con azúcar granulada blanca o de color.

Coloque las galletas recortadas en una bandeja para hornear sin engrasar y refrigere durante 45 minutos.