Mantecada
Las galletas de mantequilla son un producto horneado moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 34 minutos. Hecho con c. mantequilla, ablandada (sin sustitutos), c. azúcar en polvo tamizada y c. harina para todo uso, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Crema de mantequilla.
Agregue gradualmente el azúcar en polvo.
Batir hasta que esté suave y esponjoso.
Agrega la harina; presione en el molde para panecillos de gelatina.
Pinchar todo con un tenedor.
Enfriar 30 minutos.
Hornee a 375° durante 5 minutos. Reduzca el fuego a 300° y hornee 25 minutos más.
Cortar en cuadritos mientras está caliente.
Espolvorea con azúcar.
Rendimiento: galletas. Son mejores si se guardan en una caja de hojalata durante varios días. Las galletas se vuelven más dulces con la edad.
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