Коротко нарезанная запеченная фасоль

Разогрейте духовку до 300°.

В небольшой сковороде с горячим сливочным маслом обжарьте лук до мягкости, около 5 минут.

В 2-литровой запеканке или кастрюле с фасолью смешайте лук с остальными ингредиентами, кроме соленой свинины; хорошо перемешать. Сделайте надрезы в соленой свинине каждые 1/2 дюйма.

Поместите в центр фасоли.

Запекайте под крышкой 1 1/2 часа; время от времени помешивайте. Получается 8 порций.