Pastel de espantar moscas
Shoo-Fly Pie es un postre impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 6 minutos. Hecho con c. melaza ligera, yema de huevo batida, . bicarbonato de sodio, c. agua hirviendo y c. harina para todo uso, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Vierta 3/4 taza de agua caliente sobre el refresco en un tazón pequeño. Revuelva para disolver. Incorpora la melaza y la yema de huevo, combinando bien.
En un tazón mediano, combine la harina, el azúcar, la sal y las especias, mezclando bien. Agrega la mantequilla.
Con los dedos, frótelo con la mezcla de harina para hacer migajas. Espolvoree 1/4 de la mezcla de migas en el fondo de la base del pastel. Cubra con 1/3 de la mezcla de melaza.
Continúe colocando capas, terminando con la mezcla de migas encima.
Precalienta el horno a 350°. Hornee el pastel durante 35 minutos o hasta que el relleno esté firme al tacto cuando se presiona ligeramente con la yema del dedo. Sirva el pastel caliente con helado de vainilla o crema batida, si lo desea.
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