Name: Ensopado de Cordeiro Gourmet de Shirley Maclaine
Ingredients: 1 leg de cordeiro (5 a 6 lb.); 1 tbsp. banha ou gordura vegetal; 2 tbsp. farinha; 1 clove alho, descascado e picado; 3 c. água (cerca de); 2 tbsp. pasta de tomate; 1/2 tsp. buquê garni; 1 tsp. sal; 1/8 tsp. pimenta preta moída na hora; 10 cubos de açúcar; 1 tbsp. água; 1 tsp. extrato de carne bovina; 1 cebola amarela pequena, descascada; 6 cebola pérola, descascada; 2 pequenos nabos amarelos, descascados; 2 cenouras pequenas, raspadas; 3 tbsp. manteiga doce; 1 tsp. açúcar; 1 tbsp. salsa fresca picada

Ensopado de Cordeiro Gourmet de Shirley Maclaine

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O guisado gourmet de cordeiro de Shirley Maclaine é um jantar impressionante. Feito com 1 perna de cordeiro (5 a 6 lb.), 1 colher de sopa. banha ou gordura vegetal, 2 colheres de sopa. farinha, 1 dente de alho descascado e picado e 3 c. água (cerca de), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Peça ao açougueiro que prepare o cordeiro da seguinte maneira: Retire a carne e os ossos, retire o excesso de gordura; corte o cordeiro em 1

Cubos de 1/2 polegada. Aqueça a banha ou gordura vegetal em uma frigideira grande até chiar; adicione o cordeiro, doure por todos os lados até dourar, mexendo.

Polvilhe farinha sobre a carne, cozinhe alguns minutos, mexendo sempre.

Adicione o alho, cozinhe em fogo bem baixo até que o alho comece a cheirar. Adicione água (o suficiente para cobrir a carne), extrato de tomate, bouquet garni, sal e pimenta. Cobrir; cozinhe por cerca de 15 minutos.

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