Casserole d'épave *
Shipwreck Casserole* est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 oignons moyens, tranchés, 2 ou 3 pommes de terre crues, tranchées, sel et poivre au goût, 1 1/2 lb de mandrin moulu et 1/3 c. riz cru, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Disposer les oignons au fond d'une cocotte graissée de 1 1/2 litre.
Placer les pommes de terre dessus; saupoudrer de sel et de poivre. Étaler le bœuf haché émietté sur les pommes de terre.
Assaisonner avec du sel et du m.s.g.
Ajouter le riz non cuit, le céleri et les haricots rouges.
Mélanger la soupe aux tomates, le bouillon, l'eau et la sauce Worcestershire.
Verser sur la cocotte et cuire au four, à couvert, à 350° environ 1 1/2 heures ou jusqu'à ce que les pommes de terre et le riz soient cuits.
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