Quatre-quarts à l'ancienne de Sherry

Crémer ensemble le beurre ou la margarine, le Crisco, le sucre et les œufs (ajouter les œufs 1 à la fois).

Tamisez ensemble la farine, le sel et la levure chimique.

Ajouter le mélange de farine au mélange crémeux, en alternant avec le lait et la vanille, en commençant et en terminant par la farine.

Bien mélanger avec un batteur à main.

Cuire au four dans un moule tubulaire graissé et fariné à 325° pendant 1h30.

Laisser refroidir dans la poêle.