Tarte mousseline au xérès
Sherry Chiffon Pie est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 enveloppe de gélatine Knox, dissoute dans 1/3 c. d'eau froide, 4 œufs séparés, 1 c. sucre, 2/3 c. Taylor's New York vin de Xérès et 1/3 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Préparez la crème anglaise au bain-marie avec les jaunes d'œufs, 1/2 tasse de sucre, le sel et le vin.
Retirez du feu et ajoutez la gélatine; cool.
Battre les blancs d'œufs et ajouter graduellement 1/2 tasse de sucre; battre fort.
Incorporer le mélange de crème anglaise et verser le fond de tarte cuit.
Mettre au réfrigérateur pendant 3 heures.
Servir avec du Cool Whip.
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