Pâté chinois

Couper l'oignon en dés.

Mélanger avec le bœuf haché dans une poêle.

Faire dorer et égoutter.

Épluchez et coupez les pommes de terre; bouillir.

Écraser les pommes de terre et réserver.

Émietter les cubes de bœuf dans 1/3 tasse d'eau tiède.

Ajouter la farine et remuer jusqu'à consistance lisse.

Ajouter au bœuf haché et laisser mijoter environ 15 minutes.

Transférer le bœuf haché dans un plat à tarte rond de 9 pouces ou dans un plat rectangulaire de 6 x 9 pouces.

Étalez la purée de pommes de terre dessus avec une fourchette (utilisez le dos de la fourchette pour faire des lignes entrecroisées sur les pommes de terre). Saupoudrer de fromage et faire dorer sous le gril du four.

Pour une tarte plus grande, doubler les ingrédients en utilisant un plat oblong de 9 x 13 pouces.