Le poulet de Sheila
Sheila'S Chicken est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 à 8 poitrines de poulet désossées, pelées et tranchées finement, de la chapelure progresso, 1 grande boîte de champignons frais, 1 petite boîte de bouillon de poulet et 1/4 c. persil, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Brouiller l'œuf dans un bol. Tremper le poulet dans l'œuf puis dans la chapelure.
Frire légèrement. Retirez et tapotez l'excès d'huile et réservez.
Dans la même poêle, faire fondre le beurre, trancher les champignons et faire sauter.
Ajouter le persil, le bouillon de poulet, le sel et le poivre au goût.
Ajoutez le vin de cuisson.
Disposez le poulet dans un plat allant au four graissé. Versez le mélange de champignons sur le poulet et enfournez à 350° pendant 30 à 45 minutes.
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