Sheilas Huhn
Sheila'S Chicken ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 bis 8 Hähnchenbrüsten ohne Knochen, gehäutet und in dünne Scheiben geschnitten, Progresso-Semmelbröseln, 1 großen Schachtel frischen Pilzen, 1 kleinen Dose Hühnerbrühe und 1/4 c. Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Öl in der Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Rührei in einer Schüssel verrühren. Hähnchen in Ei und dann in Semmelbrösel tauchen.
Leicht anbraten. Überschüssiges Öl herausnehmen, abtupfen und beiseite stellen.
In derselben Pfanne Butter schmelzen, Pilze in Scheiben schneiden und unter Rühren anbraten.
Petersilie, Hühnerbrühe sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Kochwein hinzufügen.
Hähnchen in eine gefettete Backform legen. Die Pilzmischung über das Hähnchen gießen und bei 350° 30 bis 45 Minuten backen.
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