Bolsillos de hojaldre rellenos en bandeja

Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda las láminas de hojaldre hasta formar rectángulos de 23 x 30 cm (9 x 12 pulgadas). Deje una hoja de masa a un lado y doble la otra por la mitad a lo largo, luego por la mitad a lo ancho dos veces, para formar pliegues para 8 bolsillos. Despliegue la hoja de masa sobre la bandeja para hornear preparada.

Prepare el relleno de fresas con crema: en un tazón pequeño, combine el queso crema, el azúcar y la vainilla y mezcle hasta que quede suave.

Prepare el relleno Very Berry: en un tazón pequeño, triture las frambuesas, luego agregue los arándanos, el azúcar, el jugo de limón y la ralladura de limón. Mezclar con un tenedor.

Vierta la mezcla de bayas sobre el centro de 2 de los 8 rectángulos.

Use una espátula para esparcir el chocolate con avellanas en el centro de 2 rectángulos más, luego cubra con las rodajas de plátano.

Usa una espátula para esparcir la mezcla de queso crema en el centro de 2 rectángulos más, luego cubre con las fresas.

Coloque rodajas de manzana en el centro de los 2 rectángulos restantes, luego espolvoree con azúcar morena y canela.

Precalienta el horno a 400˚F (200˚C). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.

Cepille el huevo batido sobre la masa alrededor de los bordes y entre cada relleno, luego cubra con la hoja de hojaldre restante. Use sus dedos para presionar la masa alrededor de cada relleno. Una vez bien presionado, use un cortador de pizza o un cuchillo para cortar cada bolsillo.

Selle los bordes exteriores con un tenedor. Pincha la parte superior de cada bolsillo con un tenedor 3 o 4 veces para ventilar. Cepille la parte superior con huevo batido.

Hornee por 25 minutos o hasta que estén dorados.

Haga el glaseado: en un tazón mediano, combine el azúcar en polvo, la leche y la vainilla. Revuelva hasta que quede suave y espeso.

Retirar los bolsillos del horno y dejar enfriar durante 5 minutos. Decore con el glaseado, luego sirva inmediatamente o envuélvalo en papel encerado y congélelo hasta por una semana. Vuelva a calentar en el horno tostador.

¡Disfrutar!