Fajitas de bistec en sartén

Precalienta el horno a 450°F (230°C).

Coloque el filete de falda en el medio de una bandeja para hornear. Acomoda los pimientos morrones y la cebolla morada a su alrededor. Rocíe todo con aceite de oliva y sazone con sal, pimienta, chile en polvo, ajo en polvo y comino.

Con las manos, frote el condimento en las verduras y luego en el filete. Voltee el bistec y sazone el otro lado.

Exprime el jugo de limón sobre la carne y las verduras.

Cocine durante 12 minutos o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado.

Transfiera el bistec a una tabla de cortar y déjelo reposar durante 10 minutos, luego córtelo en trozos, yendo contra la corriente.

Rellena una tortilla caliente con el bistec, los pimientos morrones y la cebolla.

Adorne con cilantro y sirva.

¡Disfrutar!