Pastel de seda de trébol

Prepare la masa para pastel según las instrucciones del paquete para un pastel relleno de una sola masa.

Refrigere la corteza restante para usarla más adelante.

Calienta el horno a 375°.

Combine el queso crema, el azúcar y la harina, mezclando a velocidad media en una batidora eléctrica hasta que estén bien mezclados.

Agrega el chocolate, los huevos y 1/4 taza de licor de niebla irlandesa; mezclar bien.

Incorpora 1 taza de cobertura batida.

Vierta en un molde forrado con masa para pastel.

Hornee a 375° durante 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio; Frío.

Combine el resto de la cobertura batida, 1 cucharada de licor de niebla irlandesa y colorante alimentario.

Unte sobre el pastel.

Rinde 8 porciones.