Sieben-Minuten-Zuckerguss
Seven Minute Frosting ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 ungeschlagenen Eiweißen, 1 1/2 c. Zucker, 1/3 c. Wasser, 1 EL. leichter Maissirup und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Eiweiß, Zucker, Wasser und Maissirup im Wasserbad vermischen und mit einem Rührgerät oder Elektromixer verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Über schnell kochendes Wasser legen.
7 Minuten schlagen oder bis der Zuckerguss Spitzen bildet.
Aus dem kochenden Wasser nehmen.
Vanille hinzufügen und schlagen, bis die Masse dick genug ist, um sich zu verteilen.
Ergibt genug Zuckerguss für die Oberseite und die Seiten von zwei 9-Zoll-Schichten.
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