أرز مقلي بالدجاج والقرنبيط والسمسم

إزالة جميع الأوراق وقطع القرنبيط إلى زهور صغيرة.

ضعي الزهيرات في محضرة الطعام واخلطيها حتى تصبح ذات قوام يشبه الأرز. احرص على عدم المبالغة في المعالجة وإلا قد يصبح طريًا. يُوضع جانبًا، ويُصفى الرطوبة الزائدة بمنشفة، إذا رغبت في ذلك.

في قدر كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، قم بطهي الدجاج حتى لا يظهر اللون الوردي.

أضيفي البازلاء، والجزر، وصلصة الصويا، والفلفل الأسود.

يقلب حتى يقل معظم السائل، ثم يضاف أرز القرنبيط. يُطهى لمدة 3-4 دقائق تقريبًا حتى يتم دمج الخضار والدجاج بالتساوي في القرنبيط.

يُوزّع الأرز على حافة المقلاة، ويُحدث فجوة في المنتصف.

يُسكب البيض المخفوق في البئر، ويُقلب البيض فقط حتى ينضج.

ضعي البيض في الأرز، ثم أضيفي بذور السمسم.

يتمتع!