Serviettenknödel

Remoje los panecillos duros cortados en cubitos en leche tibia hasta que se ablanden.

Cocine la cebolla en mantequilla, luego mézclela con huevos, perejil, nuez moscada, sal y pimienta en el pan.

Forme un tronco con la mezcla envuelto en un paño limpio o pergamino y papel de aluminio.

Cocine a fuego lento hasta que esté firme, luego desenvuélvalo y córtelo en rodajas.

Sirva con mantequilla dorada, perejil y champiñones o salsa.