Sopa de Feijão do Senado
A sopa de feijão do Senado é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de feijão branco seco, lavado e escorrido, 1 jarrete grande de presunto defumado, 3 batatas cozidas e amassadas, 2 cebolas picadas e 1 c. aipo em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
Cubra o feijão com água; leve para ferver e ferva por 2 minutos. Retire do fogo.
Tampe a panela e deixe descansar por 1 hora.
Escorra o feijão e meça o líquido; adicione água suficiente para fazer 5 litros.
Deixe ferver e cozinhe, coberto, por 2 horas.
Adicione os ingredientes restantes, exceto sal e pimenta, e cozinhe por mais 1 hora.
Retire o osso, corte a carne e coloque a carne de volta na sopa.
Tempere a gosto.
🍷 Combinações Perfeitas
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