Sopa de Feijão do Senado
A sopa de feijão do Senado é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de feijão-marinho seco, 12 c. água, carne salgada ou osso de presunto, 2 1/2 c. purê de batatas cozidas e 2 colheres de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Aqueça o feijão e a água até ferver; reduzir o calor.
Ferva descoberto por 2 minutos; retire do fogo.
Cubra e deixe descansar por 1 hora, ou cubra o feijão com água e deixe de molho durante a noite.
Escorra e adicione 10 xícaras de água doce.
Adicione a carne salgada ao feijão e à água.
Aqueça até ferver; reduzir o calor.
Tampe e cozinhe por cerca de 2 horas ou até que o feijão esteja macio.
Junte os ingredientes restantes.
Cubra e cozinhe por 1 hora.
Rende 12 porções; contém 1 grama de gordura por porção.
🍷 Combinações Perfeitas
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