Galletas de beso secreto

En un tazón grande para batidora, bata la mantequilla, el azúcar y la vainilla hasta que estén suaves y esponjosas.

Agrega la harina y las nueces; batir a velocidad baja con la batidora hasta que esté bien mezclado.

Cubra, refrigere de 1 a 2 horas o hasta que esté lo suficientemente firme como para manipularlo.

Retire los envoltorios de los dulces.

Calienta el horno a 375°.

Use 1 cucharada de masa para cada galleta, dé forma a la masa alrededor del caramelo; rueda para hacer una bola.

Colóquelo en una bandeja para hornear sin engrasar.

Hornee de 10 a 12 minutos hasta que las galletas estén firmes pero no doradas.

Deje enfriar un poco; retírelo de la bandeja para hornear galletas y colóquelo en una rejilla.

Mientras aún está caliente, rebozar en azúcar impalpable.

Dejar enfriar por completo.

Guárdelo en un recipiente bien tapado.

Vuelva a pasar por azúcar en polvo justo antes de servir.

Rinde 3 docenas de galletas.