Aubergine assaisonnée
L'aubergine assaisonnée est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 4 minutes environ. À base d'huile d'olive enduite à cuisson, de grosses aubergines, non pelées, coupées en cubes, env. oignon haché, c. poivron haché et grosse tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Vaporiser une grande poêle d’enduit à cuisson et chauffer à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit chaude.
Faire sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
Ajouter les herbes et le poivron rouge et cuire 2 minutes.
Ajouter le bouillon dans la poêle et porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que la majeure partie du liquide soit absorbée, pendant environ 20 minutes.
Ajoutez du sel et du poivre au goût.
🍷 Accords Parfaits
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