Molde de mariscos

Calienta la sopa y el jugo V-8 con el queso crema, revolviendo hasta que el queso se derrita.

Suaviza la gelatina en 1/2 taza de agua y luego disuélvela en la mezcla de sopa caliente.

Agrega el pimiento verde, el apio, la cebolla picada y las cebolletas; enfríe hasta que espese un poco.

Incorpora la mayonesa, el jugo de limón, los aguacates y el cangrejo o camarones.

Vierta en un molde enjuagado con agua fría.

Enfríe hasta que cuaje. Desmoldar en una fuente para servir fría.