Gumbo de mariscos

Haga roux con una pequeña cantidad de aceite de cocina y harina.

Dejar dorar bien. Agregue los pimientos verdes, la cebolla y el apio.

Agrega agua y cocina aproximadamente 15 minutos. Agregue la salchicha picante, los tomates, la pasta de tomate y las hojas de laurel. Sazone al gusto con sal y pimienta. Agregue la okra, la lima gumbo, los camarones y los cangrejos.

Cocine por 30 minutos hasta que esté listo.