Gumbo de mariscos
Seafood Gumbo es una cena impresionante. Elaborado con 1 pollo asado, hervido y deshuesado, reservar caldo, 1 1/2 barra de mantequilla, 3/4 c. harina, 1/2 pimiento morrón picado y 2 c. Apio, picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Saltee las verduras en 1/2 barra de mantequilla.
Haga roux con harina y 1 barra de mantequilla.
Agrega los tomates y la salsa de tomate.
Añadir a las verduras. Agregue los condimentos, el pollo, el cangrejo y el caldo de pollo.
Cocine, tapado, lentamente durante 45 minutos.
Revuelva con frecuencia.
Agrega los camarones, la okra y el perejil. Deja cocinar por 15 minutos.
Déjelo reposar en la estufa; Tapa y apaga el fuego hasta que esté listo para servir, al menos una hora.
Calentar antes de servir. Gusto por la sal.
Sirva sobre el arroz en tazones individuales.
Se congela bien!!
🍷 Maridajes Perfectos
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