Gumbo de mariscos
Seafood Gumbo es una cena impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Hecho con . aceite y harina, cebolla picada, pimiento morrón picado, c. apio, picado y . Okra cortada congelada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
En una olla grande, a fuego medio, dore la harina en aceite hasta que esté dorada (no quemada), revolviendo constantemente.
Agregue las cebollas, los pimientos y el apio y saltee hasta que estén tiernos.
En un bol grande añade los tomates triturados y el agua.
Sazone al gusto.
Agregue a la mezcla de roux y vegetales.
Agregue el consomé y la okra y deje hervir.
Luego reduzca el fuego a fuego lento durante 30 minutos.
Agrega los camarones; vuelva a hervir durante 2 a 3 minutos.
Reduzca nuevamente a fuego medio durante 15 minutos. Luego agregue la carne de cangrejo y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo suavemente.
Apague el fuego y cubra con la tapa.
Servir con arroz.
🍷 Maridajes Perfectos
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