Gruyère de fruits de mer (pour 8 à 10 personnes)
Le gruyère de fruits de mer (pour 8 à 10 personnes) est un dîner impressionnant. Réalisé avec 3/4 c. beurre, 3/4 c. farine, 3 c. lait, 8 onces. de gruyère suisse et 1/4 c. en poudre d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Préparez une sauce à la crème au dessus d'un bain-marie avec du beurre, de la farine et du lait.
Coupez le fromage en petits morceaux.
Ajouter à la sauce. Cuire et remuer jusqu'à ce que le fromage fonde.
Ajouter la poudre d'ail, le sel, la moutarde, la pâte de tomate et 2 cuillères à café de jus de citron.
Pochez les Saint-Jacques environ 10 minutes dans de l'eau additionnée de 1 cuillère à café de jus de citron.
Ajouter 1/2 tasse de bouillon à la sauce à la crème.
Faire revenir les champignons dans un peu de beurre et les ajouter à la sauce.
Égoutter les pétoncles.
Ajouter à la sauce.
Ajouter les crevettes à la sauce.
Ajouter la chair de crabe à la sauce.
Chauffer 10 à 15 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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