Mariscos Gratinados
Los mariscos gratinados son una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 1/2 libra de trucha o pescado rojo deshuesado y sin piel, 1/2 libra de carne de camarón o cangrejo o 1/4 libra de cada uno mezclado, 1/4 libra de champiñones frescos, rebanados, 2 cucharadas. jugo de limón y 2 cucharadas. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Asegúrese de quitar la piel y las espinas del pescado y cortarlo en trozos pequeños.
Para porciones individuales en moldes o en porciones de conchas marinas, divida el pescado, el marisco y los champiñones en las porciones en partes iguales. Espolvorea con jugo de limón.
Calienta la mantequilla en una cacerola de 1 1/2 cuarto.
Revuelva hasta que espese y obtenga una salsa suave.
Mezcle las yemas de huevo y la nata y agregue la salsa picante.
Vierta la salsa sobre el pescado.
Espolvorear con el pan rallado, combinar con el queso rallado y salpicar la superficie con mantequilla.
Hornee en un horno a 350° durante 20 minutos o hasta que esté burbujeante.
Rinde 4 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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