Gouttes d'écume de mer
Seafoam Drops est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre cristallisé, 1/4 c. crème de tartre, 1/4 c. sel, 1/2 c. de l'eau chaude et 2 blancs d'œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger le sucre, la crème de tartre, le sel et l'eau chaude.
Remuer seulement jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Faire bouillir sans remuer jusqu'à ce que le sirop forme une boule dure dans l'eau froide.
Verser lentement sur les blancs d'œufs légèrement battus, en battant constamment, jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment fermes pour former un tourbillon.
Ajouter la vanille et les noix.
Déposer par cuillerées dans un moule légèrement graissé.
🍷 Accords Parfaits
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