Robalo Estilo Cubano

Name: Robalo Estilo Cubano
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons azeite extra virgem; 1 1/2 cups cebola branca em fatias finas; 2 tablespoons alho picado; 4 cups tomates-ameixa sem sementes e picados; 1 1/2 cups vinho branco seco; 2/3 cup azeitonas verdes recheadas fatiadas; 1/4 cup alcaparras escorridas; 1/8 teaspoon flocos de pimenta vermelha; 4 (6 ounce) fillets badejo; 2 tablespoons manteiga; 1/4 cup coentro fresco picado

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 25 min 👥 4 porções 👁️ 5 visualizações

Fácil de preparar - certamente agradará. Ótimo prato para convidados quando você tem pouco tempo (ou vontade) de trabalhar como escravo o dia todo na cozinha.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 25 min

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 444

% Valor Diário*

Gordura total 19.4g 25%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 988mg 43%

Carboidratos totais 17.4g 6%

Fibra alimentar 3.9g 14%

Açúcares totais 8.4g

Proteína 34.2g 68%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.

Refogue as cebolas até ficarem macias.

Junte o alho e refogue por cerca de 1 minuto.

Adicione os tomates e cozinhe até começarem a amolecer.

Junte o vinho, as azeitonas, as alcaparras e os flocos de pimenta vermelha.

Aqueça para ferver.

Coloque o robalo no molho.

Cubra e cozinhe suavemente por 10 a 12 minutos ou até que o peixe lasque facilmente com um garfo.

Transfira o peixe para um prato de servir e mantenha aquecido.

Aumente o fogo e adicione manteiga ao molho.

Cozinhe até o molho engrossar.