Deliciosas bolas de chucrute

Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, frite a linguiça de porco e a cebola até que a linguiça esteja uniformemente dourada e a cebola macia, cerca de 10 minutos.

Escorra e deixe esfriar um pouco.

Esfarele a mistura de linguiça em uma tigela grande e adicione o chucrute escorrido, a mostarda, o alho, o sal, a pimenta e 2 colheres de sopa de pão ralado.

Combine o cream cheese e a salsa e misture na mistura de chucrute.

Leve à geladeira por 1 hora.

Aqueça o óleo na fritadeira a 375 graus F (190 graus C).

Molde a mistura de chucrute em bolas de 3/4 de polegada.

Cubra as bolas com farinha.

Em uma tigela pequena, misture o ovo e o leite.

Mergulhe as bolas enfarinhadas na mistura de ovos e passe-as na farinha de rosca restante.

Frite em lotes por 2 a 3 minutos ou até dourar.

Escorra em papel toalha e sirva quente.