Kratzmaisbrot
Scratch Corn Bread ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/3 c. Mehl, 3/4 c. Maismehl, 1 1/2 TL. Backpulver, 1 EL. Zucker und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Backfett, Milch und Ei hineinschneiden.
Zu den trockenen Zutaten hinzufügen.
Nur so lange rühren, bis alles gut vermischt ist.
In eine gefettete Pfanne (20 x 20 cm) gießen und 25 Minuten bei 425 °C backen.
Wenn alles fertig ist, mit Butter bestreichen.
Für 6 Personen.
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