Schottisches Shortbread
Scottish Shortbread ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Butter, weich, 1 c. Zucker, 2 TL. Vanilleextrakt, 3 c. Allzweckmehl und 1/2 c. Maisstärke liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Weiche Butter in eine große Rührschüssel geben.
Mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit cremig schlagen.
Nach und nach Zucker hinzufügen und gut verrühren.
Vanilleextrakt einrühren.
Mehl und Maisstärke mischen; Nach und nach zur Buttermischung geben und nach jeder Zugabe auf niedrigster Stufe schlagen.
In eine 15 x 10 x 1 Zoll große Jellyroll-Pfanne drücken.
15 Minuten bei 350° backen.
Reduzieren Sie die Hitze auf 325° und backen Sie weitere 20 Minuten oder bis die Oberfläche leicht gebräunt ist. In der Pfanne auf einem Kuchengitter 5 Minuten abkühlen lassen. Schneiden Sie das Shortbread in 2,5 cm große Quadrate.
In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 1 Woche lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.
Ausbeute: 12 1/2 Dutzend.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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