Pan corto escocés
El pan corto escocés es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. harina para todo uso, 2/3 c. azúcar granulada, 1 c. mantequilla, 1/4 cucharadita. sal y 1 yema de huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Batir la mantequilla, el azúcar y la sal.
Agrega la yema de huevo y la vainilla. Agrega poco a poco la harina, mezclando con los dedos.
Agregue nueces picadas si lo desea.
Extienda la mezcla de manera uniforme en un molde engrasado de 9 x 13 pulgadas.
Pinchar con un tenedor para formar cuadrados.
Cocine en horno precalentado a 375° durante 20 a 25 minutos o hasta que estén dorados.
Espolvorear con azúcar y dejar enfriar en un molde.
Esto se congela bien y se descongela en unos 30 minutos.
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