स्कॉच शोरबा
स्कॉच ब्रॉथ एक मामूली आसान डिनर है। 2 पाउंड मांसयुक्त सूप हड्डियों, 6 साबुत काली मिर्च, 1 सी के साथ बनाया गया। कटी हुई गाजर, 1 सी. कटी हुई अजवाइन और 1/4 सी. मध्यम मोती जौ, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
👨🍳 विधि
एक बड़ी केतली में सूप की हड्डियाँ, पानी, काली मिर्च और नमक मिलाएं।
ढककर 2 1/2 घंटे के लिए या जब तक मांस आसानी से हड्डियों से अलग न हो जाए तब तक धीमी आंच पर पकाएं।
हड्डियाँ हटाओ. शोरबा छान लें.
ठंडा और ठंडा करें. चर्बी हटाओ.
हड्डियों से मांस निकालें.
मांस के टुकड़े करें और शेष सामग्री के साथ शोरबा में वापस डालें।
उबाल लें.
घटी गर्मी।
ढककर लगभग 1 घंटे या जब तक सब्जियाँ नरम न हो जाएँ तब तक पकाएँ।
6 से 8 सर्विंग प्राप्त होती है।
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