Schnitzelbohnen

Den Speck in einer Pfanne knusprig braten, dann herausnehmen und abtropfen lassen.

Fügen Sie Zwiebeln zum Speckfett hinzu und kochen Sie, bis sie leicht weich sind.

Zucker und Essig in die Pfanne geben und kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Fügen Sie grüne Bohnen hinzu und vermengen Sie sie mit dem süß-sauren Speckdressing.

Bröseln Sie den Speck zurück in die Pfanne und lassen Sie ihn köcheln, bis die Bohnen heiß und glänzend sind.

Mit Pfeffer würzen und warm servieren.