Skandinavischer Salat
Skandinavischer Salat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Bund Sellerie, fein gehackt, 1 Dose winzigen englischen Erbsen, abgetropft, 1 Dose grünen Bohnen nach französischer Art, abgetropft, 1 großen Zwiebel, fein gehackt und 1 kleinen Dose Piment, fein gehackt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
In einer großen Schüssel Essig, Zucker, Öl, Wasser und Salz vermischen.
Restliche Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
24 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
Abgießen und servieren (Saft auffangen).
Der Rest kann wieder in Saft gegeben und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Hält gut.
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