Vieiras, Camarão e Ervilhas
Vieiras, Camarão e Ervilhas é um jantar impressionante. Feito com 1 quilo de camarão descascado e limpo, 1/2 quilo de vieiras, 1/2 quilo de ervilhas, 1 cacho de cebolinha picada e 1 xícara. caldo de galinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Refogue o camarão e as vieiras em pequenos lotes em uma wok até ficar pronto (primeiro o camarão, depois as vieiras; as vieiras demoram alguns minutos para cozinhar).
Reserve em um prato, mantendo-o aquecido.
Coloque um pouco mais de óleo na wok.
Refogue rapidamente o alho, a cebolinha e o pimentão, depois adicione as ervilhas e continue refogando.
Refogue até que as ervilhas fiquem verdes brilhantes e cozidas, mas crocantes.
Adicione vieiras e camarões.
Adicione o caldo, o molho de soja e os temperos.
Engrosse com uma mistura de amido de milho e água (1/2 xícara de água e 1 colher de sopa de amido de milho).
Cozinhe por cerca de 7 minutos.
Sirva com arroz.
🍷 Combinações Perfeitas
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