Coquilles Saint-Jacques Niçoise
Les pétoncles niçoises sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb ou pts. pétoncles de baie, 3 tomates (environ 1 lb), 12 olives vertes dénoyautées, 6 olives noires dénoyautées et 3 c. câpres, égouttées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
👨🍳 Instructions
Épépinez et épluchez les tomates et coupez-les en cubes de 1/2 pouce.
Il devrait y avoir environ 3 1/2 tasses. Hachez les olives. Il devrait y avoir environ 3 cuillères à soupe de vert et 1 1/2 cuillères à soupe de noir. Faire revenir l'ail dans l'huile.
Ajouter les tomates et porter à ébullition.
Ajouter les olives et les câpres, saler et poivrer.
Cuire 2 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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