Pétoncles Italiennes
Les pétoncles italiens sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de pétoncles frais, 1 c. de vin blanc sec ou d'eau, 1 c. de l'eau, 2 feuilles de laurier et 6 grains de poivre noir, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Couper les pétoncles en deux.
Chauffer le vin, l'eau, les feuilles de laurier, les grains de poivre et le sel dans une poêle de 10 pouces.
Ajouter les pétoncles.
Laisser mijoter 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les pétoncles soient bien cuits.
Retirer avec une écumoire.
Porter le liquide à ébullition et chauffer jusqu'à ce qu'il soit réduit à 1/2 tasse.
Faire sauter les champignons dans 2 cuillères à soupe de beurre, 2 à 5 minutes.
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