कंगूरेदार आलू
स्कैलप्ड आलू एक मामूली आसान डिनर है। 3 पौंड आलू (8 सी.), 4 मध्यम प्याज, पतले कटे हुए, 3 चम्मच से बनाया गया। नमक, 3 बड़े चम्मच। मक्खन या मार्जरीन और 2 बड़े चम्मच। आटा, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।
ओवन को 400° पर प्रीहीट करें।
2-क्वार्ट पुलाव को चिकना कर लें।
आलू को धोइये, छीलिये और पतला काट लीजिये.
आलू और प्याज को उबलते पानी और 2 चम्मच नमक में ढककर हल्का नरम होने और सूखने तक पकाएं।
सॉस पैन में मक्खन पिघलाएँ।
आँच से हटाएँ और आटा, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च और बचा हुआ 1 चम्मच नमक मिलाएँ।
गाढ़ा और चिकना होने तक मध्यम आंच पर पकाएं।
एक चिकने पुलाव में, आलू और प्याज की 1/3 परत लगाएं।
1/3 अजमोद और सॉस छिड़कें।
अन्य 2 परतों में से प्रत्येक को इसी तरह से तैयार करें और 35 मिनट तक बिना ढके बेक करें, जब तक कि वे भूरे न हो जाएं और छेद करने पर आलू नरम न हो जाएं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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